据相关统计资料显示，中国人每天摄入盐量远高于世界卫生组织的量（每日不超过5克），摄取过量盐分不仅令血压升高，同时引发血管病变，增加中风风险，以下推荐“三多一少”的膳食方法，有效预防高血压的来袭。　　

三多是指多钾、多钙、多镁，一少是指少钠，钾有助将体内的钠质排出，镁可防止血管收缩，缺钙则导致血压上升，三种营养素都有助控制血压。深绿色蔬菜、果仁、豆类和水果中，都能找到三种营养素。

多吃深绿蔬菜摄取钾钙镁

盐与钠质经常相提并论，因为盐的化学名称为氯化钠，世卫建议每日吃少于5克盐，即等于2000毫克钠质，酱料如豉油、蚝油、豆瓣酱、鱼露、茄汁等都含高钠，腌制和加工食物亦含钠，例如：香肠、腊肠、雪菜、泡菜等。无论自家煮或出街食，都应选择新鲜蔬菜和肉类，同时避免加入太多酱汁